Champagne Grand Cru Brut Puisieulx Les Petites Vigne
79,50 €
Lo Champagne Grand Cru Puisieulx della maison François Secondé prende il nome dal comune della rinomata sottozona della Montagne de Reims da cui provengono le uve.
Les petites Vignes è il lieux-dits in cui si trovano i vigneti.
Le uve, qui, sono un blend ormai quasi decennale (il solera che lo perpetra è del 2009) di 50% Pinot Nero e 50% Chardonnay, in parte vinificati in rovere.
I profumi e gli aromi di pasticceria, frutta matura, frutta secca e marron glacés sono lievi ed equilibrati, sostenuti e controbilanciati da spiccate mineralità e freschezza.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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3 disponibili
3 disponibili
Dettaglio
Lo Champagne Grand Cru Puisieulx della maison François Secondé prende il nome dal comune della rinomata sottozona della Montagne de Reims da cui provengono le uve.
Les petites Vignes è il lieux-dits in cui si trovano i vigneti.
Le uve, qui, sono un blend ormai quasi decennale (il solera che lo perpetra è del 2009) di 50% Pinot Nero e 50% Chardonnay, in parte vinificati in rovere.
Raffinatissimo e pieno, è uno Champagne Brut piuttosto asciutto, poiché - dopo la malolattica, la presa di spuma e la sosta sui lieviti - il dosaggio si limita a 6 g/L, così da ingentilire il temperamento, mantenendo il carattere.
La produzione è di circa 550 bottiglie all'anno.
I profumi e gli aromi di pasticceria, frutta matura, frutta secca e marron glacés sono lievi ed equilibrati, sostenuti e controbilanciati da spiccate mineralità e freschezza.
Ideale con le crudità di mare più saporite, si abbina molto bene anche alla carne bianca e agli insaccati freddi o alle terrine di carne.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
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