da Alessio Rozzi | Feb 27, 2017
Barbera Lepa vida
Denominazione: Vipavska Dolina
Origine: Primorska, Slovenia
Annata: 2015
Alcol: 13%
Uve: Barbera
Terreno: flysch, ponca e argilla
Vendemmia: manuale
Vinificazione: acciaio
Tipo: rosso fermo
Caratteristiche: rubino; naso fresco, floreale, leggermente speziato; largo e consistente
Temperatura di servizio: 14 °C
Abbinamenti: cervo
da Alessio Rozzi | Feb 27, 2017
Rosé Lepa Vida
Denominazione: Vipavska Dolina
Origine: Primorska, Slovenia
Annata: 2015
Alcol: 12,5%
Uve: Merlot, Cabernet Sauvignon e Barbera
Terreno: flysch, ponca e argilla
Vendemmia: manuale
Vinificazione: acciaio
Tipo: abboccato
Caratteristiche: rosa delicato, balsamico ed erbaceo, pericolosamente beverino
Temperatura di servizio: 10 °C
Abbinamenti: aperitivo e pesce crudo
da Alessio Rozzi | Feb 27, 2017
MI Lepa Vida
Denominazione: Vipavska Dolina
Origine: Primorska, Dolina
Annata: 2015
Alcol: 12,50%
Uve: Malvasia 70%, Sauvignon Blanc 30%
Terreno: flysch, ponca e argilla
Vendemmia: manuale
Vinificazione: acciaio
Tipo: bianco secco
Caratteristiche: giallo importante; naso complesso di macchia mediterranea e foglie di pomodoro; sorso pieno, diretto e persistente
Temperatura di servizio: 12 °C
Abbinamenti: pesce (senza salse), carni bianche
da Alessio Rozzi | Feb 27, 2017
Sauvignon Lepa Vida
Denominazione: Vipavska Dolina
Origine: Primorska, Slovenia
Annata: 2015
Alcol: 13%
Uve: Sauvignon
Terreno: flysch, ponca e argilla
Vendemmia: manuale
Vinificazione: acciaio
Tipo: bianco secco
Caratteristiche: giallo brillante, al naso foglie di pomodoro e peperone, sorso pieno e sapido
Temperatura di servizio: 12 °C
Abbinamenti: aperitivo, primi piatti leggeri
da Alessio Rozzi | Mar 6, 2016
Pinot Grigio Arzenton
Denominazione: DOC Friuli Colli Orientali
Origine: Friuli Venezia Giulia, Italia
Annata: 2015
Alcol: 13,5%
Uve: Pinot Grigio
Terreno: Marna arenaria
Vendemmia: manuale
Vinificazione: acciaio per 7 mesi e vasca di cemento
Tipo: bianco secco
Caratteristiche: giallo paglierino, scorza d’agrumi, fiori bianchi; sorso fruttato con finale lungo e sapido
Temperatura di servizio: 10 °C
Abbinamenti: aperitivo, bollito misto, pesce grasso al forno, carne bianca
