Down to Earth From Earth to Down 2020

Il Down to Earth From Earth to Down fa parte della linea vini naturali della produttrice Michaela Riedmuller. L'uva usata è il Neuburger (vitigno austriaco derivante da un incrocio di Roter Veltliner e Silvaner).

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e una sosta in botte grande per otto mesi donano al vino una nota di frutta tropicale speziata con una fresca nota sapida.

Prima dell'imbottigliamento, senza filtrazione, il vino fa un breve periodo di affinamento in un contenitore (uovo) di cemento per aver una miglior integrazione dei componenti.