Gran Reserva 2005

Le uve per questa Gran Reserva di Bodegas Valdemar sono state raccolte durante la seconda settimana di ottobre del 2005 (Tempranillo 85%, Graciano 10% e Maturana 5%).

In cantina viene usato un mix di legno francese (75%) e americano (25%) dove il legno riposa per almeno 28 mesi prima di passare all'affinamento in bottiglia.

Al naso il vino è fresco e balsamico con delle note carnose, di sottobosco e liquirizia.

In bocca stupisce per la vitalità, è potente ma allo stesso tempo elegante.

Da accompagnare con del brasato.