Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Cruasè Extra Brut

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Cruasè è un rosé 100% Pinot Nero che fa un breve contatto sulle bucce per ridurre l'estrazione del colore al minimo.

Il Cruasè dell'azienda agricola Finigeto fa almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti.

Molto elegante, per niente tagliente come ci si potrebbe normalmente aspettare da un Pas Dosé.

Bellissima la chiusura che allo stesso tempo è sia fruttata che sapida.

Ottimo, oltre che per l'aperitivo, con un pesce grasso.

Le bottiglie attualmente in vendita sono della vendemmia 2020.

NB: il 2005 indica l'anno di fondazione dell'azienda.