Blonde Maltus Faber

Blonde Maltus Faber

Stile: Belga
Fermentazione: Alta
Alcol: 5,5%
Malti: Malto d’orzo pils, malto Cara pils
Luppoli: Hallertau Northern Brewer, Hallertau Tradition, East Kent Goldings, Saaz, Cascade, Summit
Lieviti: Saccaharomyces Cerevisiae
Grado plato: 12,5 °P
Grado di amaro: 35 IBU
Caratteristiche: schiuma bianca e persistente; colore biondo carico; erbaceo e fruttato, leggeri sentori agrumati; media corposità, note mielate del malto bilanciate dalle note speziate del luppolo
Temperatura di servizio: 9°C
Abbinamenti: pasta con il pesto, cannelloni di verdura, focaccia, ripieni

Bianca Maltus Faber

Titolo: Bianca Maltus Faber

Stile: Belga
Fermentazione: Alta
Alcol: 4,7%
Malti: malto d’orzo Pils, malto di frumento
Cereali: fiocchi d’avena
Luppoli: Hallertau Norther Brewer, Amarillo, Cascade, Saphir
Lieviti: Saccaharomyces Cerevisiae
Grado plato: 12 °P
Grado di amaro: 16 IBU
Caratteristiche: schiuma candida e persistente; leggermente dorata; agrumata; morbida con una chiusura rifrenscante
Temperatura di servizio:  8°C
Abbinamenti: aperitivo, carni bianche, pesce al cartoccio e torte di verdura

Sauvignon Arzenton

Sauvignon Arzenton

Denominazione: DOC Friuli Colli Orientali
Origine: Friuli Venezia Giulia, Italia
Annata: 2015
Alcol: 13,50%
Uve: Sauvignon
Terreno: marna – arenaria
Vendemmia: manuale
Vinificazione: acciaio per 7 mesi e vasche d’acciaio
Tipo: bianco secco
Caratteristiche: paglierino; peperone giallo, macchia mediterranea estiva; fresco e persistente
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Abbinamenti: orzotto (salsiccia ed erbe aromatiche), risotto con asparagi, asparagi al vapore