Rosé Domaine de la Janasse

Rosé Domaine de la Janasse
Denominazione: Vin de Pays de la Principauté d’Orange – Rosé
Origine: Rodano, Francia
Annata: 2016
Alcol:13,5%
Uve: Grenache 70% e Syrah 30%
Terreno: misto, 3 ettari
Vendemmia: –
Vinificazione: vino rosé “saignée” (salasso)
Tipo: fermo
Caratteristiche: rosa delicato, naso di rosa, fresco e fruttato; bocca fresco e sapido, molto beverino
Temperatura di servizio: 10°-12°C
Abbinamenti: perfetto per l’aperitivo

Crémant Brut Gingliner-Fix

Crémant Brut Ginglinger-Fix

Denominazione:  AOC Alsace
Origine:  Alsazia, Francia
Annata: 2014
Alcol: 12%
Uve: Auxerrois, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling
Terreno: calcare, argilla-calcare
Vendemmia: manuale
Vinificazione: acciaio, almeno 12 mesi sui lieviti, remuage a mano
Tipo: metodo classico, Brut (6 g/l di residuo zuccherino)
Caratteristiche: giallo paglierino, crosta di pane e frutta secca, fine e delicato
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Abbinamenti: aperitivo, crostacei, pesci grasse e spume salate