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Champagne Grand Cru Integral Zero Dosage

Champagne Grand Cru Integral Zero Dosage

Champagne Grand Cru zero dosage (brut nature) della maison Francois Secondé di Sillery

È prodotto con uve Pinot Nero (2/3) e Chardonnay (1/3) coltivate sulla Montagne de Reims.

Elegante, verticale, composto e indubbiamente diretto, lo Champagne Grand Cru Intégral Zéro Dosage di François Secondé ha profumi freschi e acuti e un piacevole palato distintamente minerale.

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Champagne Grand Cru Brut Puisieulx  Les Petites Vigne

Champagne Grand Cru Brut Puisieulx Les Petites Vigne

Lo Champagne Grand Cru Puisieulx della maison François Secondé prende il nome dal comune della rinomata sottozona della Montagne de Reims da cui provengono le uve.
Les petites Vignes è il lieux-dits in cui si trovano i vigneti.

Le uve, qui, sono un blend ormai quasi decennale (il solera che lo perpetra è del 2009) di 50% Pinot Nero e 50% Chardonnay, in parte vinificati in rovere.

I profumi e gli aromi di pasticceria, frutta matura, frutta secca e marron glacés sono lievi ed equilibrati, sostenuti e controbilanciati da spiccate mineralità e freschezza.

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Cuvée Clavier

Cuvée Clavier

Clavier è lo Champagne Grand Cru fatto con un blend “inverso” rispetto a quello tipico della maison Francois Secondé di Sillery: è composto, infatti da 2/3 di Chardonnay e ⅓ di Pinot Nero. Il vino di riserva è il 10%.

La prevalenza di Chardonnay lo rende voluttuoso e potente, mentre le impareggiabili uve Pinot Nero apportano eleganza, freschezza e compostezza, dando vita a uno Champagne Grand Cru ampio e dal finale persistente.

Delizioso anche in abbinamento a pietanze delicatamente speziate.

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